Đi tìm hương vị đích thực của dòng cá ngừ chính hiệu ‘Hon Maguro'

Như một miếng bò ngon phải có mặt ở nhà hàng bít tết, mọi thứ ở căn bếp xoay quanh một con cá ngừ chính hiệu, khi Hon Maguro đi một hành trình dài từ loài cá được cho là ‘không may mắn' đến khi trở thành vua cá ngừ được săn đón ở tất cả các phiên chợ cá, buổi đấu giá, là nguyên liệu mà bất kỳ một Itamae (danh hiệu đỉnh cao với người đầu bếp) luôn muốn chinh phục và tất cả thực khách sành ăn đều tìm kiếm ở một nhà hàng Sushi.

https://www.youtube.com/watch?v=Vf1KJsvw8Tg

Hon Maguro - hương vị thuần khiết từ dòng cá ngừ chính hiệu