ベトナムの芸能界で近頃話題の花咲蟹を試したことがありますか？

女性芸能人達の関心は、このカニを楽しむ際に人々の興味をそそる、その特別な魅力にある。

花咲は、北海道で漁獲されるカニの一種です。北海道を日本最大の水産業として君臨させる特別な気候と海に囲まれた島。そして近頃、その花咲はレストラン　”寿司北海道幸”でご賞味いただけます。

”寿司北海道幸”は日本料理専門店として、様々な魚介類の多種多様な寿司や刺身を提供します。しかし、何百もの料理の中でも際立っている花咲蟹は、ベトナム芸能界の女性芸能人達を中心に、自撮りや盛り写真など楽しむことが出来るとして多くの顧客を魅了している。

花咲蟹は旬の食材とされており、この時期に”寿司北海道 幸”に訪れた際には、是非試してみてほしい。茹でたカニの甲羅は、赤く花が咲くような外観の美しさだけではなく、甘くて脂ののった蟹肉と薄皮でその味にも魅了されます。花咲は年に一度しか獲れない高価で珍しい蟹とされており、日本でも誰もが食べられるという訳ではありません。

花咲蟹は、花咲蟹刺身と花咲蟹焼きの2種類のお料理となります。すべての蟹肉は調理されて氷の上に置かれ、カニの甲羅の一部は装飾や鮮度を保つための保護として、蟹肉を包んでいた。

サイゴンのゲリラ豪雨のこの涼しい気候は、お客様が真っ赤な炭火で焼き上げられた蟹肉を楽しむのに適しています。蟹がほどよく焼けてくると、蟹肉と殻の香ばしさが混ざり合い北海道の海の旨味で満たされます。

花咲蟹は年に一度10月～11月頃にのみ　お目見えする旬の料理で、食通にこぞって追いかけられている。おそらく、その特に新鮮な風味と人目を引く外観は、一度は楽しまなければと女優や有名歌手などの情熱的な信者を魅了してやまないのだろう。