供たちと一緒に寿司を作って、日本料理を探る

寿司の価値は、その栄養と味だけでなく、伝統的な文化的価値の多くを含んでいます。その上、この料理は子供たちに効果的な日本語を教える手段でもあり、世界中の多くの親がこれに続いています。

寿司は日本の子供たちの生活にとても身近なものなのです。

伝統的な料理として、日本の家庭料理のほとんどすべての食事に見られるのは米や酢、カニ、エビ、魚、卵などのさまざまな食材の組み合わせです。お寿司は間違いなく、日本の子供たちのお気に入りです。

さらに、日本の子供向けのお寿司は、母の手により、創造的で可愛い非常に多くのスタイルがあり、同じ食材を使用しても、決して飽きることはありません。

日本の子供たちは自炊をすることでより自立しています。

日本の子供たちは幼い頃から学業と共に、親からの躾により自立を学んでいます。食事の仕方、シャワーの入り方、洋服の着方などの個々の自己管理に加え、日本の親はさらに子供達がまだ2歳くらいの頃から料理なども教えています。

これは効果的な教育方法と考えられており、子供たちは色や様々な種類の異なる成分などの起源について学ぶことができます。さらに、子供たちは自分でおいしい料理を作る練習をすることができます。そして、にぎり（にぎった米に魚をのせたもの）、うらまき（海苔を内側に、ご飯を外側にした巻物）……日本人の親が子を教えるための最初の選択肢としてのストーブを必要としない料理。

あなたの子供に日本料理を通して自分自身を発見させましょう

親として、私たちは皆、子供たちを健全で絶対的な安全の中で守りたいと考えますが、時にはそれが子供たちと外部との障壁となり、それが自信を持てなくさせることとなり、彼らが望むものを守ることが出来なくなる可能性があります。

両親は通常、子供が台所で怪我をするのではないかと心配しているため、子供たちを彼らの手の中で保護しようとします。しかし、親たちは考えない「隠しているものから発見できるものが多い」ということを。だからこそ、親の指導の下で子供達自身に証明させてみよう。

親が初めて子供たちが巻物を作るのを見るとき、少し緊張しますが、混乱する気持ちはすぐになくなります。それは他人から見れば完璧ではなく、不格好で素晴らしいものではないかもしれない。しかし親にとってみれば、子供たちの最初の努力は誇るべきものであり、自我の開発と人生の試練さえも繰り返し学ぶことから、さらなる自信をつけさせるものである。

この気持ちを理解して、北海道寿司ワークショップは子供たちに隠れた才能を披露する機会を与えるために組織され、おいしい日本料理へのさらなる愛情を示すと共に、最も素晴らしいこととして、"寿司　北海道幸”の日本人ヘッドシェフの指導の下で、より有意義な家族の思い出を作ります。

人生初のレッスンはシンプルかもしれません。しかし、それは親が子供たちに与えることができる最高の宝物です。彼らが幼い頃、まるでキッチンの中で自信に満ちたリーダーであるように、彼らの子供達が後に人生のどんな困難にも容易に打ち勝つことのできるよう願っています。