29.03.2024
Về ẩm thực Nhật Bản ở Sài Gòn, chắc không ai là không biết đến chuỗi nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng - Sushi Hokkaido Sachi. Một tin vui cho cư dân quận 2, chuỗi nhà hàng Nhật này vừa khai trương chi nhánh mới ở lầu 2, khu trung tâm thương mại Estella Place.
Hệ thống nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi - Không gian chuẩn kiến trúc Zen của Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn
Vẫn giữ lối kiến trúc Zen đặc trưng của Nhật Bản trong từng thiết kế như những nhà hàng khác, chỉ riêng biệt Sushi Hokkaido Sachi ở Quận 2 có thêm phần không gian mở, view hướng ra ngoài lãng mạn nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng, tối giản nhưng tinh tế.
Thưởng thức một món ăn ngon không chỉ đến từ hương vị mà còn là nghệ thuật bày trí sắp xếp, tinh tế từng chi tiết trong không gian đậm chất Zen - một triết lý tối giản đã được nâng tầm thành phong cách nghệ thuật và trở thành chuẩn mực đỉnh cao của kiến trúc cổ điển đến hiện đại.
Một trong những trải nghiệm dịch vụ luôn được thực khách ưu tiên chọn lựa khi đến Sushi Hokkaido Sachi là khu vực phòng riêng được bày trí theo phong cách và kiến trúc Nhật Bản. Tận dụng ánh sáng tự nhiên, phong cách nhẹ nhàng thanh thoát, toát lên vẻ đẹp dịu dàng của kiến trúc phương Đông nhưng vẫn mang tính hiện đại, duy mỹ trong từng đường nét trang trí.
Chất 'Zen' thể hiện qua sự hài hòa giữa màu sắc và ánh sáng, với những vật dụng mang hơi thở Nhật Bản như thùng rượu sake, tranh vẽ, lồng đèn,... cùng các mảng xanh, tiểu cảnh tạo cảm giác dễ chịu và ấm áp. Đặc biệt, không gian các phòng ngăn cách với nhau bằng vách ngăn và cửa lùa Shoji, phủ lớp giấy Washi đảm bảo sự riêng tư, tính thẩm mỹ cao, phản chiếu ánh sáng từ bên ngoài giúp căn phòng luôn có sự cân bằng và hòa hợp với thiên nhiên.
Đến hẹn lại lên - siêu phẩm trở lại - mực tươi sống nguyên con tại nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi
Tiêu chí vàng để tạo nên danh tiếng cho món mực tươi sống đến từ quá trình nuôi giữ trên biển và quy trình vận chuyển về đến nhà hàng vô cùng phức tạp - tất cả nhằm mục đích mang đến hương vị thuần khiết nhất cho nguyên liệu được săn đón nhất tại Sushi Hokkaido Sachi.
Mực không chỉ tươi mà còn đang bơi tại bể nuôi của nhà hàng và thực khách có thể tận mắt chiêm ngưỡng quy trình chế biến mực sống ngay tại khu bếp mở của Sushi Hokkaido Sachi. Bên cạnh Sashimi Mực luôn được yêu thích và là món bán chạy nhất tại nhà hàng - mùa hè năm nay, phiên bản mực nguyên con nướng tại bàn đã được đưa vào menu thêm sự lựa chọn cho tín đồ món nướng kiểu Nhật.
Ngay lúc này đây - mùa mực Ika bước vào giai đoạn tươi ngon nhất với những con mực to, chất lượng trong những tháng mùa hè. Mực nướng tại bàn, thịt dai, dày và cực kỳ ngọt, chấm cùng muối Yuzu chua thanh hay muối Himalaya đậm đà tròn vị.